【終了】大豆の種まき　終了しました！

６月２５日に、「味噌づくり復活祭」の第一回目「大豆の種まき祭」が終了しました。
町民や、イベントのために来てくださったご家族など16名ほどで計10面の畑に大豆をまきました。

味噌づくり復活のために生産している大豆は早川町の地大豆「はやかわ大豆」です。
晩生の大豆で、大粒で甘みが強いのが特徴で、味噌はもちろん１０月頃に取れる枝豆も絶品です。
大豆は自家受粉が主＆種の寿命が短いので、毎年集落の方が大事に繋いできた種を増やしてここまで繋いできました。
今年も草取りや土寄せなどの手入れを経て、11月の大豆収穫に備えます。