2023年度味噌づくり復活祭:イベント日程のお知らせ
![](http://eco-farm.or.jp/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/31f154bc009e0e6daa0f237699c3ff12-768x1024.jpg)
本年も「早川集落伝統の味噌づくり復活祭」を開催いたします。詳細ページをアップロードいたしましたので、ぜひご覧ください。
詳細はこちら 第5回味噌づくり復活祭
本イベントも今年で5年目。休耕地を重機で耕し、畑として再生させるところから始め、今では集落の方の畑も許可をいただき、計9面の畑で地大豆「はやかわ大豆」の生産に取り組んでいます。
今年も枝豆の試食会や大豆の収穫、そして味噌づくり当日に向けてスタッフ一同、そして集落の方や会員さんの協力のもと邁進していきますので、ぜひイベントへの参加をお待ちしています!